Каждый имеет право, но не обязан.
Ну, макароны сварить и яичницу поджарить я всегда умел. Сегодня я кролика по-басурмански т.е. по-хранцузски готовил. Всё согласно инструкции - рецепту т.е. Получилось! Ммм и ам!
кролик - 1 штука ( приблизительно 1,5-1,8 кг)
горчица - 70 грамм
масло оливковое - 4 столовых ложки
вино красное сухое - 500 грамм
бульон куриный - 400 грамм
лавровый лист - 2 штуки
джем сливовый - 4 столовых ложки
лук репчатый маринованный - 60 грамм
крахмал - 1-2 столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Процесс приготовления:
Кролика делим на 8 частей, солим, перчим, смазываем горчицей и обжариваем в сотейнике на смеси сливочного и оливкового масла.
Кролика перекладываем временно в другую посуду, вливаем в сотейник вино и немного увариваем. Затем вливаем бульон, добавляем лавровый лист и доводим до кипения.
Кролика кроме спинной части кладем обратно в сотейник, добавляем сливовый джем, маринованный лук и половину маринада от лука.
Тушим в духовке при 190 градусов 1 час и как можно чаще поливаем соком, который выделяется. Через 20 минут от начала тушения кладем спинную часть.
Готового кролика выкладываем на блюдо и ставим в теплое место.
Образовавшийся в сотейнике сок заправляем крахмалом, разведенным в воде или в вине, кипятим, предварительно посолив и поперчив.
При подаче кролика поливаем соком, украшаем зеленью.
кролик - 1 штука ( приблизительно 1,5-1,8 кг)
горчица - 70 грамм
масло оливковое - 4 столовых ложки
вино красное сухое - 500 грамм
бульон куриный - 400 грамм
лавровый лист - 2 штуки
джем сливовый - 4 столовых ложки
лук репчатый маринованный - 60 грамм
крахмал - 1-2 столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Процесс приготовления:
Кролика делим на 8 частей, солим, перчим, смазываем горчицей и обжариваем в сотейнике на смеси сливочного и оливкового масла.
Кролика перекладываем временно в другую посуду, вливаем в сотейник вино и немного увариваем. Затем вливаем бульон, добавляем лавровый лист и доводим до кипения.
Кролика кроме спинной части кладем обратно в сотейник, добавляем сливовый джем, маринованный лук и половину маринада от лука.
Тушим в духовке при 190 градусов 1 час и как можно чаще поливаем соком, который выделяется. Через 20 минут от начала тушения кладем спинную часть.
Готового кролика выкладываем на блюдо и ставим в теплое место.
Образовавшийся в сотейнике сок заправляем крахмалом, разведенным в воде или в вине, кипятим, предварительно посолив и поперчив.
При подаче кролика поливаем соком, украшаем зеленью.
Дельфин — символ моря, его постоянного беспокойства, бурливости, а также: любви, приятности, мягкости и нежности характера, щедрости, свободы. Дельфины - очень жизнерадостные существа, солнечные, готовые дарить свет и счастье всем вокруг. Они миролюбивы, не любят ссор и перепалок, но не убегают, если таковые случаются. Дельфины добры и приветливы, но в ссорах стараются быть тверже. Иногда Дельфинов можно обвинить в несерьезности и слишком легком отношении к жизни, но Дельфинов, как правило, такие замечания не сильно трогают. Они остаются все такими же радостными и несущими счастье. Они мечтатели. Дельфины скоры на принятие решений и стремятся покончить с неприятными делами как можно скорее, чтобы снова окунуться в волны солнечной жизнь.
